Poirier
Génoise avec mousseline légèrement
parfumée à l'alcool de poire et tranches
de poires. |
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Le
Velours Noir
Biscuit chocolat légèrement parfumé
au grand marnier. Mousse chocolat, chantilly maison
avec coulis framboise. |
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Russe
Succès (fond meringué amandes),
crème au beurre, praliné. |
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Diplomate
aux fruits
Mousse vanille, crème fouettée légèrement
parfumée au kirsch, fruits assortis selon saison. |
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Opéra
Biscuit joconde (biscuit aux amandes), crème
au beurre café, ganache. |
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La
Larme Andalouse
Fond de biscuit chocolat et biscuit joconde, mousse
chocolat chantilly,
palet crème citron
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Nouveau
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Nos
entremets sont faits maison. Cliquez sur les photos
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