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NOS HORAIRES D'OUVERTURE pour les derniers jours

de l'ANNEE 2018


 


DIMANCHE 30 DECEMBRE.................    9 H 30 h à 12 H 30


LUNDI 31 DECEMBRE.........................      9 H 30 à 19 H sans interruption


nous serons fermés le MARDI 1er JANVIER 2019


Nous reprendrons nos horaires habituels dès le MERCREDI 2 Janvier




                              Pensez à commander vos galettes des rois

                              tradi briochée - frangipane et frangipanes chocolat




 

 

ainsi que vos entremets, bûches, glaces, sorbets, vacherins,


omelette norvégienne

 


comme chaque année notre salon de thé

est maintenant fermé

il rouvrira mi mars 2019


en place


nos marrons glacès - pâtes de fruits 

petites boîtes déco "convives" pour mettre sur les assiettes


de nombreux nouveaux thés et tisanes

cadeaux autour du thé : tisanière, mugs, égoîstes, boîtes à thé, assiettes à desserts, théières


pensez à commander vos bûches et entremets, glaces, sorbets, vacherins, omelettes norvégienne etc...


TOUT FAIT MAISON par le MAITRE CHOCOLATIER PATISSIER GLACIER CONFISEUR de plus de 47 ans de métier.


                                

vous pouvez commander sur notre site internet vos chocolats pour les fêtes

www.letalon-noir.com (site sécurité)


Didier FAGET n'est pas que MAITRE ARTISAN CHOCOLATIER

mais aussi

MAITRE ARTISAN PATISSIER - CONFISEUR - GLACIER depuis plus de 47 ans


Vous pourrez choisir vos bûches pour vos tables des fêtes.







INCONTOURNABLE !!

le fameux salon du chocolat à GRADIGNAN au solarium

salon organisé par le KIWANIS CLUB

ouverture le vendredi 2 Nov à 14 H

samedi 3.11 et dimanche 4.11 :  10 H - 19 h sans interruption.




DIDIER FAGET est en pleine préparation de la nouvelle robe en chocolat qui participera au grand défilé ..... encore cette année


tirage au sort prévu par les kiwanis des pièces tout en chocolat

offert par les chocolatiers.


nous vous attendons sur le stand de l'ETALON NOIR avec grand plaisir

pour vous faire découvrir nos nouveautés.




 

......


LE SALON de THE est ouvert aux mêmes horaires que la boutique


sauf le dimanche


dernier service à 18 H 30


.......



vous trouverez en annexe notre liste de nos plus de 80 sortes de thé

en vrac de la "compagnie coloniale"


 début novembre des nouveautés également

ainsi que boites "collector" cadeaux pour les

fêtes de fin d'année autour du thé


NOUVEAUTES


thé yuzu étoilé

nuit fleurie tisane bio

reine des prés tisane bio

hiver austral

et toujours

le fameux thé de noel


....................



vous pouvez découvrir nos nouveaux boîtages pour la période des fêtes de NOEL


Avec de nombreuses surprises.....


Nous espérons que ces écrins vous plairont !!!!!!!!!!!!!!


de nouveaux chocolats en préparation : élaborés toujours par DIDIER FAGET


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commande en ligne livraison sous 72 H dés reception de votre


commande 


www.letalon-noir.com


 

 

 

Cette année deux nouveaux gâteaux SANS GLUTEN


qui ont connu "énormément de succès pour les fêtes de fin d'année"


La PRALINE / PASSION


et 


LA MADAGASCAR

 

 

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 un sac à main TOUT EN CHOCOLAT 


création Didier FAGET



 

 


 

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DEUX NOUVEAUX CHOCOLATS VIENNENT D'ETRE CREES


PAR DIDIER FAGET


envoyés à Paris pour le concours des meilleurs chocolatiers de


France


guide 2018


le GRASSE "1880" qui a remporté la médaille d'argent


bi couche - caramel citron vert


ganache au PELARGONIUM origine "Grasse"


                       (nom commun du GERANIUM Rosat)


et 


Le PIGNADA


ganache noire à l'infusion de PELARGONIUM "Pignada"


(famille des géraniums)


VENEZ LES DECOUVRIR dès maintenant à l'ETALON NOIR.




Pour les fêtes ....vous retrouverez sur notre piano des douceurs


nos liqueurs - guinettes - bigarreaux confits


marrons glacès - pâtes de fruits.


nouveau : pruneaux à l'armagnac enrobés de chocolat


 

 

vous pouvez consulter également sur le site la liste de

tous nos autres entremets 

 

 

TOUS NOS ENTREMETS, GATEAUX, GLACES, BUCHES, SORBETS etc...

sont faits "maison" à l'ancienne....


Didier FAGET


47 ans de métier et de passion


nous défendons le "savoir faire" et la "qualité"


 

 

 


 

le lien du dernier cocktail à l'ETALON NOIR

 

https://www.youtube.com/watch?v=rt753f3mKRI

 

 

 


 

 

 


 NOS SALONS DU CHOCOLAT

 



 

MARINE BORIES (miss bearn gascogne 2009) 

robe en chocolat réalisée par Didier FAGET

pour le salon de gradignan kiwanis 2015



 

 


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création de vos pièces montées selon votre thème

entremets, glaces et sorbets, plateaux de petits fours "maison"

de nombreux choix de boîtages et autres pour vos baptèmes, mariages, communions, soirées entre amis,  etc....


 

pièces montées à votre thème : n'hésitez pas à nous contacter 


 

ET SURTOUT ......




MANGEZ DU CHOCOLAT PUR


BEURRE CACAO !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  PIECES MONTEES : NOUGATINE, FRUITS DEGUISES, DRAGEES

TABLEAU TOUT EN CHOCOLAT - POUR UNE CREMAILLERE (réalisation didier faget)


CHAMPIGNON TOUT EN CHOCOLAT, garni avec nos différents assortiments.

pour un amateur de 80 printemps "amateur" de cèpes. création Didier FAGET.




didier FAGET terminant la décoration du fraisier au chocolat 

pour les "1 an" d'ALICE sur le thème d'ALICE aux pays des merveilles : plaque en chocolat



 


 

 LES BOUQUETS GARNIS de nos CHOCOLATS à OFFRIR SANS MODERATION (300 gr de nos chocolats environ)

  

  

ARTICLE du 6.12.14 paru dans  LE SUD OUEST



  quelques pièces tout en chocolat présentées lors de divers concours

 


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 les NOUVEAUTES du Chef !!! PRIME TABLETTE D'ARGENT POUR 2017

 

2 nouvelles créations sur le piano des douceurs 


le SALINAS : praliné "maison" aux amandes, noisette, noix de coco, sel de Salinas (salières de la vallée sacrée du PEROU, proche de CUZCO)


le MADAGASCAR : ganache origine pure Madagascar (note de fruits rouges, acidité agréable et longue en bouche)


 

 

  

quelques exemples de réalisations pour vos


réceptions,


anniversaires, communions, mariages à thème....


pièces montées...

 







 

 

 

 

 

 

  

 AUTRES REALISATIONS DE L ETALON NOIR

 

 

 

 

 

 

 

 


les bottes d'asperges de l'ETALON NOIR sont fourrées au nouveau


chocolat


INFUSION D'ASPERGES de Léon, caramel lacté et sel de Guérande


chocolat primé en 2014



également


la cabosse garnie tout en chocolat noir ou lait


la barque du "courant d'huchet" garnie de nos chocolats noir et


lait



la coquille st Jacques sur socle garnie de nos chocolats en mélange




 

Didier FAGET à côté du fameux cabriolet de Julie ANDRIEU


 

 

 


 

S

SALON DE TARBES

 

 SALONS DE GUJAN MESTRAS 2012 avec nos Miss Aquitaine et Béarn Gascogne de MISS FRANCE 2009


 

SALONS DE BORDEAUX ET DE NANTES 2013

 

 

SALONS DE MARMANDE 2013 - ROBE "MISS BISOUS" REALISEE PAR DIDIER FAGET ET PORTEE PAR MARINE BORIES

"MISS BEARN GASCOGNE 2010 DU COMITE MISS FRANCE"

 

 


INTRONISATION PAR DIDIER FAGET D'UN MEMBRE KIWANIS DE MARMANDE 2013

APOUR LA CONFRERIE GOURMANDE DE LA CHOCOLATIERE