Catégories

Panier  

Aucun produit

0,00 € Expédition
0,00 € Total

Commander

L'expérience et la passion du chocolat…


La défense du chocolat pur beurre de cacao est notre crédo, et la qualité de nos produits notre fer de lance.
Nous mettons un point d'honneur à n'utiliser que des produits de haute qualité.

Tout est fait maison, nous allions des ingrédients rares pour créer de subtils mélanges et de nouvelles saveurs pour votre plaisir.
Didier Faget

 

Fabrication du chocolat par Didier Faget

 

  PARUTION SUR "LE PETIT FUTÉ" ÉDITION 2019

 

 

Plus de 47 ans de métier pour Didier Faget et la passion reste intacte chez ce chocolatier qui travaille des saveurs aux origines rares. 
Médaillé d'or des meilleurs chocolatiers de France en 2011 et médaillé d'argent depuis 2012 jusqu'à nos jours. Prix d'Excellence pour sa robe en chocolat sur le thème « carnaval de Venise » présentée au Salon du Chocolat de Bordeaux en 2017.

 

Vous craquerez pour ses nouveaux chocolats noirs d'origine bio (Côte d'Ivoire, Brésil, Pérou), son récent et surprenant chocolat au poivre de Timut. Vous succomberez à sa pâte à tartiner « maison » (sans conservateur et sans huiles) ou à son praliné élaboré à l'ancienne... Sa dernière création primée en 2018 : « Le Grasse 1880 », ganache au pélargonium (géranium rosat origine « Grasse ») et caramel citron vert.

 

A déguster aussi, ses pâtes d'amandes, caramels, liqueurs toujours travaillées à l'ancienne, guinettes... Presque 100 bonbons chocolat sur le piano des douceurs ! Didier Faget est aussi un maître pâtissier, confiseur, glacier aux multiples créations. Bûches, glaces et sorbets, entremets, petits fours...

Dès le printemps, visite du laboratoire avec dégustation.

Le salon de thé et la boutique sont le domaine de Martine, sa compagne, qui vous expliquera avec passion les bienfaits du chocolat pur cacao. Ne passez pas à côté du chocolat chaud !



Visite de la CHOCOLATERIE A Léon                                               

 

                                                     

 

PROGRAMME :

 

 

 

EXPLICATIONS  DETAILLEES SUR LA FABRICATION DU CHOCOLAT ET DE LA PROVENANCE DU CACAO.

 

DEGUSTATIONS et DEMONSTRATIONS par NOTRE CHOCOLATIER DIDIER FAGET (plus de 47 ans de métier)

 

 

 

DECOUVERTE DE LA BOUTIQUE DE L’ETALON NOIR à LEON.

 

Venez tourner avec nous dans le manège des douceurs. Plus de 80 assortiments de chocolats présentés sur notre piano.

 

Didier FAGET,

MAITRE ARTISAN CHOCOLATIER, pâtissier, glacier, confiseur 

SPECIALISTE des intérieurs « PRALINE ».

 


Tout est fait maison…….

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

en attendant la visite par groupe….

LE SALON DE THE autour de sa FONTAINE et de SON JARDIN Vous propose NOTRE FAMEUX CHOCOLAT CHAUD VIEILLE RECETTE MAISON

100 % cacao provenance Equateur

 

• CAFE expresso et cappucino des meilleurs crus

• THE de la Cie Coloniale (plus de 30 saveurs) – infusions aux fruits et tisanes

• PLATEAUX DE PETITS FOURS et

• ENTREMETS, GLACES et  SORBETS MAISON

• NOS SPECIALITES DE CREPES

• JUS DE FRUITS et SANGRIAS NATURELS

 

  SUR RESERVATION  -  parking autocars

 

• VISITE SEULE 2 € PAR PERSONNE (gratuit en dessous de 6 ans.)

• VISITE + GOUTER DEGUSTATION : 9.80 €

 

• AUTOCARISTES, GROUPES et ASSOCIATIONS : deux solutions

 - La visite seule 2 € par personne

 - La visite avec dégustation et avec le goûter au salon de thé 9,60 € par personne (1 boisson + 1 plateau de petits fours maison)

 


 

LOCATION DU SALON DE THE (100 m2) Pour anniversaires, cocktails, réunions etc….  DEVIS SUR DEMANDE.

 

NOUVEAU !!!  CONSULTEZ NOTRE SITE INTERNET POUR LES DATES DES COURS PROPOSES PAR DIDIER FAGET SUR LA FABRICATION DES CHOCOLATS. SUR RESERVATION.